AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Möhren waschen und ggfs. Schälen. Den Kohlrabi schälen. Beides in 2-3 mm feine Stifte schneiden.
Das Gemüse kurz in Butter andünsten. Die Brühe angiessen. Die Gemüsestifte bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten vorgaren.
Die Erbsen und Couscous einstreuen. Die Masse bei schwächster Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Den Couscous mit zwei Gabeln lockern und mit Salz abschmecken. Die Kräuter darüber streuen.
Zutaten
Zubereitung
Die Möhren waschen und ggfs. Schälen. Den Kohlrabi schälen. Beides in 2-3 mm feine Stifte schneiden.
Das Gemüse kurz in Butter andünsten. Die Brühe angiessen. Die Gemüsestifte bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten vorgaren.
Die Erbsen und Couscous einstreuen. Die Masse bei schwächster Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Den Couscous mit zwei Gabeln lockern und mit Salz abschmecken. Die Kräuter darüber streuen.
