BEWERTUNG
Lachsbrühe-Minestrone mit eifreien Farfalle
Zutaten:
- 1 3/4 Tasse Hartweizenmehl
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Tasse kochendes Wasser, plus mehr nach Bedarf
- 3 Pflaumentomaten
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 3 1/2 Tassen Lachsbrühe
- 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Miso
- 1/8 Teelöffel MSG
- 1/4 Teelöffel gemahlener grüner Szechuan-Pfeffer
- 1/2 Karotte, gehackt
- 3/4 Tasse gehackte Jicama
- 1 Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- Koscheres Salz
- Frisch gehackte Kräuter zum Servieren (optional)
Zutaten: 1 3/4 Tassen Hartweizenmehl 1/2 Teelöffel koscheres Salz 1/2 Tasse kochendes Wasser, plus mehr nach Bedarf 3 Pflaumentomaten 2 Knoblauchzehen, gerieben 3 1/2 Tassen Lachsbrühe 1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Miso 1/8 Teelöffel MSG 1/4 Teelöffel gemahlener grüner Szechuan-Pfeffer 1/2 Karotte
