Hackfleischsauce mit Joghurt und Gurken

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Gramm Schweinehackfleisch|20 Gramm Butterschmalz|2 Schalotten in kleine Würfel geschnitten|2 Knoblauchzehe gehackt|125 Milliliter Brühe|125 Milliliter Weisswein|1/2 Zitrone Schale davon| Salz| Pfeffer| Chili|1/2 Salatgurke|1 Esslöffel Currypulver|1 Esslöffel Thymianblättchen|150 Gramm Joghurt natur|1 Esslöffel Petersilie gehackt|2 Tomaten, enthäutet, entkernt, in Spalten geschnitten|600 Gramm Gekochte Kartoffeln, geschält|20 Gramm Flüssige, warme Butter|100 Gramm Allgäuer Bergkäse gerieben| Blattpetersilie zum Garnieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Hackfleisch in Butterschmalz braten. Schalotten und Knoblauch dazugeben, mitbraten. Brühe und Weisswein dazugiessen, alles kurz aufkochen. Sauce mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Chili würzen, einkochen lassen.

3

2. In der Zwischenzeit Gurke waschen, trockentupfen und grob raspeln. Curry, Thymianblättchen, Gurke und Joghurt zum Hackfleisch geben und die Sauce sofort vom Herd nehmen. Petersilie und Tomatenspalten darunter rühren.

5

3. Kartoffeln mit Butter begiessen. Hackfleischmasse zusammen mit den Kartoffeln anrichten, mit Käse bestreuen und mit Blattpetersilie garnieren.

7

ezepte/21815/index. Html

9

Zeitbedarf : ca. 30 Minuten

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 400 Gramm Schweinehackfleisch|20 Gramm Butterschmalz|2 Schalotten in kleine Würfel geschnitten|2 Knoblauchzehe gehackt|125 Milliliter Brühe|125 Milliliter Weisswein|1/2 Zitrone Schale davon| Salz| Pfeffer| Chili|1/2 Salatgurke|1 Esslöffel Currypulver|1 Esslöffel Thymianblättchen|150 Gramm Joghurt natur|1 Esslöffel Petersilie gehackt|2 Tomaten, enthäutet, entkernt, in Spalten geschnitten|600 Gramm Gekochte Kartoffeln, geschält|20 Gramm Flüssige, warme Butter|100 Gramm Allgäuer Bergkäse gerieben| Blattpetersilie zum Garnieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Hackfleisch in Butterschmalz braten. Schalotten und Knoblauch dazugeben, mitbraten. Brühe und Weisswein dazugiessen, alles kurz aufkochen. Sauce mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Chili würzen, einkochen lassen.

3

2. In der Zwischenzeit Gurke waschen, trockentupfen und grob raspeln. Curry, Thymianblättchen, Gurke und Joghurt zum Hackfleisch geben und die Sauce sofort vom Herd nehmen. Petersilie und Tomatenspalten darunter rühren.

5

3. Kartoffeln mit Butter begiessen. Hackfleischmasse zusammen mit den Kartoffeln anrichten, mit Käse bestreuen und mit Blattpetersilie garnieren.

7

ezepte/21815/index. Html

9

Zeitbedarf : ca. 30 Minuten

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Hackfleischsauce mit Joghurt und Gurken
ZutatenZubereitung
Teilen

Ähnliche Rezept-Einträge: