BEWERTUNG
Gerösteter Blumenkohl Piccata
Zutaten:
- * 1 Kopf Blumenkohl, entkernt
- * Olivenöl zum Kochen
- * Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- * 1 Tasse geschnittene Champignons
- * 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- * 1/3 Tasse trockene Weißweinbrühe oder Gemüsebrühe
- * 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
- * 1 1/2 Esslöffel Kapern, abgetropft
- * 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- * 2 Teelöffel vegane Butter, gekühlt
- * Ihr Lieblingskartoffelpüree zum Servieren
Zutaten: * 1 Kopf Blumenkohl, entkernt * Olivenöl zum Kochen * Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer * 1 Tasse geschnittene Champignons * 2 Frühlingszwiebeln, gehackt * 1/3 Tasse trockene Weißweinbrühe oder Gemüsebrühe * 3 Esslöffel frischer Zitronensaft * 1 1/2 Esslöffel Kapern, abgetropft * 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
