Süßkartoffel-Linsensuppe

Süßkartoffel-Linsensuppe
Zutaten:

• 3 Süßkartoffeln geröstet
• 1 Kopf Knoblauch geröstet
• 1 Tasse rote Linsen gekocht
• 3 kleine Gemüsezwiebeln
• 1 EL vegane Butter
• 1 EL frischer Ingwer gerieben
• 2 EL Thymian
• 1 Tasse Weißwein
• 6 Tassen vegane Brühe
• 1 Zitrone optional

Zutaten: 3 Süßkartoffeln, geröstet 1 Knolle Knoblauch, geröstet 1 Tasse rote Linsen, gekocht 3 kleine süße Zwiebeln 1 EL vegane Butter 1 EL frischer Ingwer, gerieben 2 EL Thymian 1 Tasse Weißwein 6 Tassen vegane Brühe 1 Zitrone (optional)

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