BEWERTUNG
Schweinefleischspieße mit Nudelsalat
Zutaten:
- 1 großes Schweinefilet (ca. 1 1/4 Pfund), in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 rote Paprika, in 1 1/2-Zoll große Stücke geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in 1 1/2-Zoll große Stücke geschnitten
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, plus mehr für den Grill
- 4 eingelegte süße Kirschpaprika, entstielt, entkernt und in Scheiben geschnitten, plus 1/4 Tasse Salzlake
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Koscheres Salz
- 4 Unzen Mini-Farfalle-Nudeln (ca. 1 Tasse)
- 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Tasse Bocconcini (kleine Mozzarellakugeln), halbiert
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten: 1 großes Schweinefilet (ca. 600 g), in 3,8 cm große Stücke geschnitten 2 rote Paprika, in 3,8 cm große Stücke geschnitten 1 kleine rote Zwiebel, in 3,8 cm große Stücke geschnitten 6 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl, plus mehr für den Grill 4 eingelegte süße Kirschpaprika, entstielt, entkernt und in Scheiben geschnitten, plus 1/4 Tasse Salzlake
