Maiskolben

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1000 Milliliter Milch|500 Milliliter Wasser|1 Teelöffel Zucker|4 Maiskolben (geputzt)|1/2 Limette unbehandelt|1 rote Chilischote|40 Gramm Butter zimmerwarm| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Milch, Wasser und Zucker in einem weiten Topf erhitzen. Die Maiskolben 20 Minuten bei mittelstarker Hitze darin kochen. Aus der Milch nehmen, gut abtropfen lassen.

3

2. Die Limette mit dem Sparschäler dünn abschälen. Schale fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Die zimmerwarme Butter mit der Limettenschale, Chilischote und etwas Salz vermischen.

5

3. Maiskolben 5-8 Minuten grillen. Vom Grill nehmen und mit je 1/4 der Limettenbutter servieren.

7

Tipp: Maiskolben erst zum Schluss salzen, sonst werden die Körner hart.

9

Nährwerte - Fett in g: 10 - Kohlenhydrate in g: 16 - kcal: 163

11

- kJ: 685

12

Zutaten

 1000 Milliliter Milch|500 Milliliter Wasser|1 Teelöffel Zucker|4 Maiskolben (geputzt)|1/2 Limette unbehandelt|1 rote Chilischote|40 Gramm Butter zimmerwarm| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Milch, Wasser und Zucker in einem weiten Topf erhitzen. Die Maiskolben 20 Minuten bei mittelstarker Hitze darin kochen. Aus der Milch nehmen, gut abtropfen lassen.

3

2. Die Limette mit dem Sparschäler dünn abschälen. Schale fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Die zimmerwarme Butter mit der Limettenschale, Chilischote und etwas Salz vermischen.

5

3. Maiskolben 5-8 Minuten grillen. Vom Grill nehmen und mit je 1/4 der Limettenbutter servieren.

7

Tipp: Maiskolben erst zum Schluss salzen, sonst werden die Körner hart.

9

Nährwerte - Fett in g: 10 - Kohlenhydrate in g: 16 - kcal: 163

11

- kJ: 685

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Maiskolben
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