AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Kalbsleber auf Sojasprossen Hauptspeise: Putenragout an Gorgonzolasosse und Kartoffelkörbchen Dessert: Verlorene Haselnusstafel im Griessoufflé
Zubereitung der Hauptspeise: Putenragout an Gorgonzolasosse und Kartoffelkörbchen
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden, würzen, ansautieren, mit Sahne ablöschen und den geschnittenen Roquefort unterrühren. Für die Kartoffelkörbchen zwei dicke Kartoffelscheiben mit einem Sparschäler umranden bis jeweils ein langer, noch mit der Kartoffelscheibe verbundener, Faden entsteht. Eine ungleiche Anzahl Zahnstocher senkrecht in die Kartoffelscheiben stechen und mit dem jeweiligen Faden verflechten, so dass zwei Körbchen entstehen. Die zwei Körbchen im tiefen Fett ausbacken, die Zahnstocher entfernen und salzen. Einige Lauchblätter im Salzwasser blanchieren und in die Körbchen geben. Hierzu
/ Rhône aus Franreich
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Kalbsleber auf Sojasprossen Hauptspeise: Putenragout an Gorgonzolasosse und Kartoffelkörbchen Dessert: Verlorene Haselnusstafel im Griessoufflé
Zubereitung der Hauptspeise: Putenragout an Gorgonzolasosse und Kartoffelkörbchen
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden, würzen, ansautieren, mit Sahne ablöschen und den geschnittenen Roquefort unterrühren. Für die Kartoffelkörbchen zwei dicke Kartoffelscheiben mit einem Sparschäler umranden bis jeweils ein langer, noch mit der Kartoffelscheibe verbundener, Faden entsteht. Eine ungleiche Anzahl Zahnstocher senkrecht in die Kartoffelscheiben stechen und mit dem jeweiligen Faden verflechten, so dass zwei Körbchen entstehen. Die zwei Körbchen im tiefen Fett ausbacken, die Zahnstocher entfernen und salzen. Einige Lauchblätter im Salzwasser blanchieren und in die Körbchen geben. Hierzu
/ Rhône aus Franreich
