Lachs mit Broccoligemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Lachs Koteletts, á 200g|2 Fleischtomaten; 250g|2 Esslöffel Balsamicoessig| Salz| Pfeffer|3 Esslöffel Öl|750 Gramm Broccoli|1 Zitrone| MMMMM| 1. Die Tomaten mit kochendem Waser überbrühen, häuten, vierteln, die| Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden.| Kerne, Saft auffangen und durch ein Sieb streichen. | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

2. Den Saft mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.

3

3. Broccoli putzen und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten blanchieren.

5

4. Lachskoteletts abspülen, trockentupfen, salzen und auf den backofenrost legen, auf der zweiten Einschubleiste von unten in den auf 250 °C vorgewärmten Backofen schieben und 10-15 Minuten garen.

7

5. Broccoli mit Tomaten und Sauce mischen und zum Lachs servieren. Mit Zitronenscheiben garnieren.

9

Dazu: frisches Weissbrot

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 4 Lachs Koteletts, á 200g|2 Fleischtomaten; 250g|2 Esslöffel Balsamicoessig| Salz| Pfeffer|3 Esslöffel Öl|750 Gramm Broccoli|1 Zitrone| MMMMM| 1. Die Tomaten mit kochendem Waser überbrühen, häuten, vierteln, die| Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in Spalten schneiden.| Kerne, Saft auffangen und durch ein Sieb streichen. | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

2. Den Saft mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.

3

3. Broccoli putzen und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten blanchieren.

5

4. Lachskoteletts abspülen, trockentupfen, salzen und auf den backofenrost legen, auf der zweiten Einschubleiste von unten in den auf 250 °C vorgewärmten Backofen schieben und 10-15 Minuten garen.

7

5. Broccoli mit Tomaten und Sauce mischen und zum Lachs servieren. Mit Zitronenscheiben garnieren.

9

Dazu: frisches Weissbrot

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Lachs mit Broccoligemüse
ZutatenZubereitung
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