AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die feingehackte Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, das Sauer- kraut, den Weisswein, Zucker, Lorbeerblätter und die Butter dazugeben, ca. 5 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die ein kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen, ca. 10 Minuten braten. Dabei ständig rühren, damit das Hackfleisch locker bleibt.
Das Sauerkraut in eine gut gebutterte, feuerfeste Form geben, das Hackfleisch darauf verteilen, mit den gekochten in Scheiben geschnittenen Kartoffeln abdecken.
Die Paprikastreifen und den feingeschnittenen Lauch darüberstreuen, die Crème fraîche in Flöckchen und den geriebenen Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Die feingehackte Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, das Sauer- kraut, den Weisswein, Zucker, Lorbeerblätter und die Butter dazugeben, ca. 5 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die ein kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen, ca. 10 Minuten braten. Dabei ständig rühren, damit das Hackfleisch locker bleibt.
Das Sauerkraut in eine gut gebutterte, feuerfeste Form geben, das Hackfleisch darauf verteilen, mit den gekochten in Scheiben geschnittenen Kartoffeln abdecken.
Die Paprikastreifen und den feingeschnittenen Lauch darüberstreuen, die Crème fraîche in Flöckchen und den geriebenen Käse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
