BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Brötchen altbacken|1 Schalotte|500 Gramm Rinderhackfleisch|1 Ei|1 Teelöffel Senf| Pfeffer| Salz|100 Gramm Maiskörner|Ausserdem|3 Esslöffel Öl|Zum Garnieren|3 Cornichons| Tomatenmark; aus der Tube| Schnittlauch Halme | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Brötchen in Wasser einweichen.
3
Schalotte abziehen, fein würfeln. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und restliche Zutaten zufügen. Aus der Masse Hackröllchen (4 oder 5 pro Person) formen. Etwas flachdrücken. Im heissen Öl von jeder Seite vier Minuten braten.
5
Mit halbierten Cornichonscheiben, Tomatenmark und Schnittlauch als Mäuschen garnieren.
6
Zutaten
1 Brötchen altbacken|1 Schalotte|500 Gramm Rinderhackfleisch|1 Ei|1 Teelöffel Senf| Pfeffer| Salz|100 Gramm Maiskörner|Ausserdem|3 Esslöffel Öl|Zum Garnieren|3 Cornichons| Tomatenmark; aus der Tube| Schnittlauch Halme | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Brötchen in Wasser einweichen.
3
Schalotte abziehen, fein würfeln. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und restliche Zutaten zufügen. Aus der Masse Hackröllchen (4 oder 5 pro Person) formen. Etwas flachdrücken. Im heissen Öl von jeder Seite vier Minuten braten.
5
Mit halbierten Cornichonscheiben, Tomatenmark und Schnittlauch als Mäuschen garnieren.
6
