Chinesisches Gemüse mit Hähnchenbrustfilets

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Hähnchenbrustfilets|2 Stangen Porree eventuell 50% mehr|500 Gramm Champignons|1/2 Zitrone|2 Dose Sojabohnenkeime; je 170 g|1 Esslöffel Öl (1)| Öl (2)|2 Esslöffel Hühnerbrühe| Salz| Pfeffer|1 Teelöffel Sojasauce eventuell doppelte Menge | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Porree und Champignons gut waschen, in Scheiben schneiden. Champignonscheiben mit Zitronensaft beträufeln.

3

Beides in Öl(1) ca. 5 Minuten anbraten und bissfest garen. Die abgetropften Sojabohnenkeime dazugeben, heiss werden lassen und herzhaft würzen.

5

Die Hähnchenbrustfilets in heissem Öl(2) von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten und würzen. Bratensatz mit Hühnerbrühe lösen und zum Gemüse geben.

7

Hähnchenbrustfilets und Gemüse auf vorgewärmter Platte anrichten.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 4 Hähnchenbrustfilets|2 Stangen Porree eventuell 50% mehr|500 Gramm Champignons|1/2 Zitrone|2 Dose Sojabohnenkeime; je 170 g|1 Esslöffel Öl (1)| Öl (2)|2 Esslöffel Hühnerbrühe| Salz| Pfeffer|1 Teelöffel Sojasauce eventuell doppelte Menge | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Porree und Champignons gut waschen, in Scheiben schneiden. Champignonscheiben mit Zitronensaft beträufeln.

3

Beides in Öl(1) ca. 5 Minuten anbraten und bissfest garen. Die abgetropften Sojabohnenkeime dazugeben, heiss werden lassen und herzhaft würzen.

5

Die Hähnchenbrustfilets in heissem Öl(2) von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten und würzen. Bratensatz mit Hühnerbrühe lösen und zum Gemüse geben.

7

Hähnchenbrustfilets und Gemüse auf vorgewärmter Platte anrichten.

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Chinesisches Gemüse mit Hähnchenbrustfilets
ZutatenZubereitung
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