Asiatische Nudelsuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|1 Chilischote|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|1 Teelöffel Chinesisches Gewürzpulver|4 Esslöffel Reiswein|6 Esslöffel Sojasauce|800 Milliliter Hühnerbrühe|250 Gramm Nudeln|200 Gramm Schweinefleisch|200 Gramm Blattspinat|2 Frühlingszwiebel | Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebel und Knoblauch schälen und Würfeln. Chili hacken.

3

Zwiebel in Öl 5 Minuten andünsten. Knoblauch, Chili und Gewürzpulver zufügen, 1 Minute rösten. Mit Soja-Sauce und Reiswein ablöschen, mit Hühnerbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen.

5

Währenddessen Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und die Nudeln nach Packungsanweisung vorgaren. Fleisch, Nudeln und Spinat in die Brühe geben, kräftig aufwallen lassen.

7

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Suppe mit den Zwiebeln bestreut servieren.

9

Notiz: 15.10.01 - Reiswein durch Weisswein ersetzt

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Zwiebel|2 Knoblauchzehen|1 Chilischote|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|1 Teelöffel Chinesisches Gewürzpulver|4 Esslöffel Reiswein|6 Esslöffel Sojasauce|800 Milliliter Hühnerbrühe|250 Gramm Nudeln|200 Gramm Schweinefleisch|200 Gramm Blattspinat|2 Frühlingszwiebel | Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und Würfeln. Chili hacken.

3

Zwiebel in Öl 5 Minuten andünsten. Knoblauch, Chili und Gewürzpulver zufügen, 1 Minute rösten. Mit Soja-Sauce und Reiswein ablöschen, mit Hühnerbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen.

5

Währenddessen Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und die Nudeln nach Packungsanweisung vorgaren. Fleisch, Nudeln und Spinat in die Brühe geben, kräftig aufwallen lassen.

7

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Suppe mit den Zwiebeln bestreut servieren.

9

Notiz: 15.10.01 - Reiswein durch Weisswein ersetzt

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Asiatische Nudelsuppe
ZutatenZubereitung
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