BEWERTUNG
Gesunder veganer gebratener Blumenkohlreis
Zutaten:
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Karotten, geschält und gewürfelt (225 g)
- 1/2–1 TL rote Pfefferflocken, je nach Geschmack
- 1 1/2 Köpfe Blumenkohl, gerieben (1080 g, ca. 10 Tassen gerieben)
- 4 Frühlingszwiebeln, gewürfelt
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen (170 g)
- 1 Tasse gefrorener Mais (170 g)
- 3 EL Sojasauce (bei Bedarf glutenfreie Sojasauce oder Tamari verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten: 1 TL Sesamöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 4 Karotten, geschält und gewürfelt (225 g) 1/2–1 TL rote Pfefferflocken, je nach Geschmack 1 1/2 Blumenkohlköpfe, gerieben (1080 g, ca. 10 Tassen gerieben) 4 Frühlingszwiebeln, gewürfelt 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen (170 g) 1 Tasse gefrorener Mais (170 g) 3 EL Soja
