AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Buchweizen mit 400 Kubikzentimeter Wasser und Salz aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze 20 Minuten garen. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Abgezogene Tomaten würfeln, Knoblauch hacken. Öl erhitzen. Porree, Knoblauch, Curry und Bohnenkraut darin bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Abgetropfte Bohnen und Tomaten zugeben und bei grosser Hitze unter Rühren schmoren, bis sie heiss sind. Mit Salz abschmecken und auf heissen Tellern verteilen.. Joghurt auf dem Curry verteilen. Petersilienblättchen darüberstreuen. Buchweizen daneben anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Buchweizen mit 400 Kubikzentimeter Wasser und Salz aufkochen und zugedeckt bei kleinster Hitze 20 Minuten garen. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Abgezogene Tomaten würfeln, Knoblauch hacken. Öl erhitzen. Porree, Knoblauch, Curry und Bohnenkraut darin bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Abgetropfte Bohnen und Tomaten zugeben und bei grosser Hitze unter Rühren schmoren, bis sie heiss sind. Mit Salz abschmecken und auf heissen Tellern verteilen.. Joghurt auf dem Curry verteilen. Petersilienblättchen darüberstreuen. Buchweizen daneben anrichten.
