Curry, Curry, Curry

Curry, Curry, Curry
Zutaten:

• 2 1⁄2 Pfund Kartoffeln, geschält und gekocht
• 2 Esslöffel vegane saure Sahne, ich verwende die Marke Tofutti
• 1 -2 Esslöffel Margarine, ich verwende Earth Balance
• 2 -3 Teelöffel Currypulver
• Salz, soviel als nötig
• 2 Teelöffel Rapsöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 (14 1/2 Unzen) Dosen Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• 1 (6 Unzen) Dose Bambussprossen
• 1 (14 1/2 Unzen) Dose leichte Kokosmilch
• 2 Esslöffel rote Currypaste, vegan
• 1 -2 Esslöffel flüssige Braggs-Aminosäuren
• 1 -2 Esslöffel brauner Zucker
• 3⁄4 Tasse gefrorene grüne Erbsen
• 1⁄2 Tasse Petersilie oder 1⁄2 Tasse Koriander, gehackt, zum Garnieren

Zutaten: 2 1⁄2 Pfund Kartoffeln, geschält und gekocht 2 Esslöffel vegane saure Sahne, ich verwende die Marke Tofutti 1 -2 Esslöffel Margarine, ich verwende Earth Balance 2 -3 Teelöffel Currypulver Salz, nach Belieben 2 Teelöffel Rapsöl 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 (14 1/2 Unzen) Dosen Kichererbsen, abgespült und abgetropft 1 (6 Unzen) Dose Bambus

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