Blattkohl mit Kardamom

Blattkohl mit Kardamom
Zutaten:

• 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 große spanische Zwiebeln, fein gehackt
• Koscheres Salz
• 10 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 3/4 Teelöffel Ajwainsamen, fein gemahlen
• 3 Pfund Blattkohl – Stiele und innere Rippen entfernt, Blätter in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten

Zutaten: 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl 2 große spanische Zwiebeln, fein gehackt Koscheres Salz 10 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel gemahlener Kardamom 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 3/4 Teelöffel Ajwainsamen, fein gemahlen 3 Pfund Blattkohl – Stiele und innere Rippen entfernt, Blätter in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten

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