Die Zwiebeln in dem heissen Öl glasig dünsten. Weisskraut halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut in mittelgrosse Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und mit Deckel 20 Minuten oder länger bei kleiner Hitze garen. Je länger das Kraut schmort, desto besser schmeckt es. Man kann es auch gut einfrieren. Dazu passen Bratlinge mit Salzkartoffeln.
Zutaten
Zubereitung
Die Zwiebeln in dem heissen Öl glasig dünsten. Weisskraut halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut in mittelgrosse Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln geben und mit Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und mit Deckel 20 Minuten oder länger bei kleiner Hitze garen. Je länger das Kraut schmort, desto besser schmeckt es. Man kann es auch gut einfrieren. Dazu passen Bratlinge mit Salzkartoffeln.