Gefüllte Avocados
Zutaten:
- 1 (15 oz.) Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 2 Teelöffel Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1 Prise feines Meersalz nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft oder mehr nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Avocados (je ca. 170 g), halbiert und entkernt
- 1 Teelöffel geräuchertes oder normales Paprikapulver
- 1 Prise Fleur de Sel, zum Servieren
- 1/2 Tasse (115 g) Kürbiskerne, geröstet
- 3 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (ca. 425 g), abgespült und abgetropft 2 Teelöffel Tahini 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma 1 Prise feines Meersalz nach Geschmack 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft oder mehr nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 4 Avocados (je ca. 180 g), halbiert und