Miso- und Butternusskürbis-Pasta

Miso- und Butternusskürbis-Pasta
Zutaten:

• 3 Pfund Butternusskürbis, siehe Kopfnote*
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 2 Esslöffel neutrales Öl, geteilt
• 1 Kopf Knoblauch
• koscheres Salz, nach Geschmack
• 1 Pfund Nudeln nach Wahl
• 1 Esslöffel rote Misopaste
• Parmesankäse oder Nährhefe zum Bestreuen (optional)

Zutaten: 3 Pfund Butternusskürbis, siehe Kopfnote* 1 Esslöffel Honig 1 Teelöffel Apfelessig 2 Esslöffel neutrales Öl, geteilt 1 Knolle Knoblauch koscheres Salz, nach Geschmack 1 Pfund Nudeln nach Wahl 1 Esslöffel rote Misopaste Parmesankäse oder Nährhefe zum Bestreuen (optional)

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