Veganer Borschtsch

Veganer Borschtsch
Zutaten:

• 1. 1 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl
• 2. 1 kleine gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 3. 1 Teelöffel Kümmel
• 4. 2 große Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 5. 3 Rüben, gewürfelt
• 6. 3 mittelgroße Russet-Kartoffeln, gewürfelt (ca. 6 Tassen)
• 7. 4 Tassen Weißkohl, zerkleinert
• 8. 6 Tassen Gemüsebrühe
• 9. 1 Esslöffel Apfelessig
• 10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten: 1. 1 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl 2. 1 kleine gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 3. 1 Teelöffel Kümmel 4. 2 große Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 5. 3 Rote Bete, gewürfelt 6. 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt (ca. 6 Tassen) 7. 4 Tassen Weißkohl, zerkleinert 8. 6 Tassen Gemüsebrühe 9. 1 Esslöffel Apfel

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