BEWERTUNG
Vegane Quiche Lorraine ohne Kruste
Zutaten:
- 16 Unzen fester gekeimter Tofu, gepresst und abgetropft
- 3/4 Tasse Gemüsebrühe
- 1/4 Tasse Nährhefe
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel Tapiokastärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Kurkuma (für die Farbe)
- Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse veganer Speck (ich bevorzuge Tempeh-Speck), gewürfelt
- 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln, plus zusätzliche zum Garnieren
- 1/2 Tasse veganer geriebener Käse
Zutaten: 16 Unzen fester gekeimter Tofu, gepresst und abgetropft 3/4 Tasse Gemüsebrühe 1/4 Tasse Nährhefe 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 1 Esslöffel Tapiokastärke 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Kurkuma (für die Farbe) Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse veganer Speck (ich bevorzuge Tempeh-Speck), gewürfelt 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten
