AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
In einem Topf den Zucker langsam schmelzen. Dabei nicht umrühren, sondern nur den Topf schwencken. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei kleiner Hitze 5 Minuten dünsten bis sie goldbraun sind.
In einer Pfanne das Bier oder Wasser zum kochen bringen und vorsichtig unter die Zucker-Zwiebelmischung rühren. Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Essig, Crystal Habanero-Sauce, Crystal Salsa Pikante und Salz dazugeben und zum kochen bringen. Bei reduzierer Hitze 15 bis 20 Minuten einkochen lassen und vom Herd nehmen.
Die Steaks auf ein leicht eingeöltes Grillrost bei mittlerer Hitze 10 bis 18, oder Ihrem Wunsch (medium-welldone ), grillen. Einmal wenden und ein wenig von der Sossenmischung auf die Steaks streichen.
Die Chilis im ganzen, leicht eingeölt, 5-10 Minuten dazulegen.
Grillzeit: 10 - 18 Minuten
Zutaten
Zubereitung
In einem Topf den Zucker langsam schmelzen. Dabei nicht umrühren, sondern nur den Topf schwencken. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei kleiner Hitze 5 Minuten dünsten bis sie goldbraun sind.
In einer Pfanne das Bier oder Wasser zum kochen bringen und vorsichtig unter die Zucker-Zwiebelmischung rühren. Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Essig, Crystal Habanero-Sauce, Crystal Salsa Pikante und Salz dazugeben und zum kochen bringen. Bei reduzierer Hitze 15 bis 20 Minuten einkochen lassen und vom Herd nehmen.
Die Steaks auf ein leicht eingeöltes Grillrost bei mittlerer Hitze 10 bis 18, oder Ihrem Wunsch (medium-welldone ), grillen. Einmal wenden und ein wenig von der Sossenmischung auf die Steaks streichen.
Die Chilis im ganzen, leicht eingeölt, 5-10 Minuten dazulegen.
Grillzeit: 10 - 18 Minuten
