BEWERTUNG
Vegane Pasta alla Vodka (Sorta)
Zutaten:
- ¾ Tasse rohe Cashewnüsse
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 5 Knoblauchzehen, grob gehackt
- ½ Teelöffel Diamond Crystal oder ¼ Teelöffel koscheres Morton-Salz, plus mehr
- ½ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1 4,5-oz.-Tube oder ½ Tasse doppelt konzentriertes oder normales Tomatenmark
- 1 Dose ganze geschälte Tomaten (400 g)
- 1 Pfund kurze, stückige Nudeln (wie Rigatoni, Conchiglie oder Casarecce)
- ¼ Tasse Wodka
- Gezupfte Basilikumblätter (zum Servieren)
- Veganer Parmesan (zum Servieren; optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Zutaten: ¾ Tasse rohe Cashewnüsse ¼ Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren 1 große Zwiebel, dünn geschnitten 5 Knoblauchzehen, grob gehackt ½ Teelöffel Diamond Crystal oder ¼ Teelöffel koscheres Salz von Morton, plus mehr ½ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken 1 Tube (4,5 oz.) oder ½ Tasse doppelt konzentriertes oder normales Tomatenmark 1 Tube (14,5 oz.)
