Truthahn-Tetrazzini

Truthahn-Tetrazzini
Zutaten:

• 6 Unzen lange Nudeln (alles von Linguine bis Pappardelle)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Butter
• 2 kleine Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 8-10 braune Champignons, geviertelt
• 1/4 Tasse trockener Wermut
• 1 Esslöffel Mehl
• 1/2 Tasse leichte Sahne
• 3/4 Tassen Hühnerbrühe
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 4 kleine Pflaumentomaten
• 2 Tassen vorgekochter Truthahn, gewürfelt
• 2 Teelöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel feine Semmelbrösel

Zutaten: 6 Unzen lange Nudeln (alles von Linguine bis Pappardelle) 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter 2 kleine Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten 8-10 braune Champignons, geviertelt 1/4 Tasse trockener Wermut 1 Esslöffel Mehl 1/2 Tasse leichte Sahne 3/4 Tassen Hühnerbrühe 1/4 Teelöffel Muskatnuss 4 kleine Pflaumentomaten 2 Tassen vorgekochter Truthahn, gewürfelt 2 Teelöffel

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