AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Für den Dip Joghurt, Quark und Zitronensaft verrühren. Kresse unterheben. Das Gemüse waschen und putzen. Möhre längs in Scheiben schneiden, in wenig Wasser 5 bis 10 Minuten garen und in Rautenschneiden oder Tierfiguren ausstechen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilet und Zucchinischeiben darin braten, aber nicht zu sehr bräunen. Tomaten vierteln. Den Fisch in kleine Stücke teilen, abwechselnd mit den Zucchinischeiben, den Möhrenstückchen und Tomatenvierteln auf 8 Spiesse verteilen. Mit dem Dip anrichten.
Kartoffelpüree.
Zutaten
Zubereitung
Für den Dip Joghurt, Quark und Zitronensaft verrühren. Kresse unterheben. Das Gemüse waschen und putzen. Möhre längs in Scheiben schneiden, in wenig Wasser 5 bis 10 Minuten garen und in Rautenschneiden oder Tierfiguren ausstechen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilet und Zucchinischeiben darin braten, aber nicht zu sehr bräunen. Tomaten vierteln. Den Fisch in kleine Stücke teilen, abwechselnd mit den Zucchinischeiben, den Möhrenstückchen und Tomatenvierteln auf 8 Spiesse verteilen. Mit dem Dip anrichten.
Kartoffelpüree.
