AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
Marinade + Kräuter abtrupfen | Ergeben eine Anzahl: 1
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Neben den vielen Tips zum richtigen Grillen, die wir schon bekommen haben, ist einer noch nicht so betont worden.
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Wir wissen, dass man die Marinade gut abtropfen lassen muss. Denn wenn das Fett oder die Sosse in die Glut tropfen, entsteht Rauch und der beeinträchtigt den Geschmack des Grillguts.
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Aber: auch Kräuter und Gewürze müssen abgetupft werden. Sie verbrennen bei den hohen Temperaturen und können ausserdem bitter werden.
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Und noch ein Tip: Wenn Sie Fleisch einlegen, sollte die Marinade kein Salz enthalten. Das Fleisch später salzen.
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Zutaten
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