AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin goldgelb anbraten.
Mit Himbeeressig ablöschen und die Schalotten auf Tellern anrichten.
Die kleinen Weinkäse-Laibchen quer in flache Scheiben schneiden und fächerartig auf die Schalotten legen. Mit Koriander und etwas weissem Pfeffer bestreuen und mit der Schalottenbutter beträufeln.
Mit Kerbel und Schnittlauch garnieren und am besten mit frischem Nussbrot servieren.
Zutaten
Zubereitung
Die Schalotten schälen und in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin goldgelb anbraten.
Mit Himbeeressig ablöschen und die Schalotten auf Tellern anrichten.
Die kleinen Weinkäse-Laibchen quer in flache Scheiben schneiden und fächerartig auf die Schalotten legen. Mit Koriander und etwas weissem Pfeffer bestreuen und mit der Schalottenbutter beträufeln.
Mit Kerbel und Schnittlauch garnieren und am besten mit frischem Nussbrot servieren.
