VEGETARISCHes Chili

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Esslöffel Olivenöl|1 1/2 Tasse Sellerie|1 1/2 Tasse Paprika|2 Zwiebel|3 Knoblauchzehen|2000 Milliliter Tomatensauce|3 Dose Kidneybohnen|1/2 Tasse Rosinen|3 Esslöffel Rotweinessig|1 Esslöffel Chiligewürz|1 Esslöffel Petersilie|2 Teelöffel Salz|1 1/2 Teelöffel Basilikum|1 1/2 Teelöffel Oregano|1 Teelöffel Kreuzkümmel Cumin|1/4 Teelöffel Pfeffer|1/4 Teelöffel Paprika|2 Lorbeerblätter|250 Milliliter Bier|150 Gramm Walnüsse; grob gehackt|125 Gramm Cheddar; gerieben -- oder Emmentaler Käse -- oder Mozzarella | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Das Gemüse putzen und würfeln, in heissem Öl anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugiessen und aufkochen lassen.

3

Alle übrigen Zutaten zufügen, umrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Dabei des öfteren umrühren. Vorsicht! Brennt leicht an! Kurz vor dem Servieren den Käse dazugeben und mit Petersilie garniert zu Tisch geben.

5

Dazu schmeckt gut Weissbrot/Baguette.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 2 Esslöffel Olivenöl|1 1/2 Tasse Sellerie|1 1/2 Tasse Paprika|2 Zwiebel|3 Knoblauchzehen|2000 Milliliter Tomatensauce|3 Dose Kidneybohnen|1/2 Tasse Rosinen|3 Esslöffel Rotweinessig|1 Esslöffel Chiligewürz|1 Esslöffel Petersilie|2 Teelöffel Salz|1 1/2 Teelöffel Basilikum|1 1/2 Teelöffel Oregano|1 Teelöffel Kreuzkümmel Cumin|1/4 Teelöffel Pfeffer|1/4 Teelöffel Paprika|2 Lorbeerblätter|250 Milliliter Bier|150 Gramm Walnüsse; grob gehackt|125 Gramm Cheddar; gerieben -- oder Emmentaler Käse -- oder Mozzarella | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Das Gemüse putzen und würfeln, in heissem Öl anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugiessen und aufkochen lassen.

3

Alle übrigen Zutaten zufügen, umrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Dabei des öfteren umrühren. Vorsicht! Brennt leicht an! Kurz vor dem Servieren den Käse dazugeben und mit Petersilie garniert zu Tisch geben.

5

Dazu schmeckt gut Weissbrot/Baguette.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

VEGETARISCHes Chili
ZutatenZubereitung
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