Karotten schälen, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und knackig kochen.
Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stängel bis auf den holzigen Teil ebenfalls in 3 mm dicke Scheiben schneiden und alles knackig kochen.
Das Putenfleisch ca. 2 Stunden mit Austernsauce, Sojasauce, Knoblauch und einer Prise Zucker marinieren.
Alle Zutaten rasch im Wok oder in einer Pfanne im heissen Wokoel scharf anbraten, mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken, mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Als Beilage: Jasminreis
Ca. 11g Fett/Portion
Energie : 450 kcal
Zutaten
Zubereitung
Karotten schälen, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und knackig kochen.
Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stängel bis auf den holzigen Teil ebenfalls in 3 mm dicke Scheiben schneiden und alles knackig kochen.
Das Putenfleisch ca. 2 Stunden mit Austernsauce, Sojasauce, Knoblauch und einer Prise Zucker marinieren.
Alle Zutaten rasch im Wok oder in einer Pfanne im heissen Wokoel scharf anbraten, mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken, mit Sesam bestreuen und sofort servieren.
Als Beilage: Jasminreis
Ca. 11g Fett/Portion
Energie : 450 kcal