AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die über Nacht in reichlich Wasser eingeweichten Kichererbsen im Wasser weich kochen (im Schnellkochtopf 1 Stunde, sonst 2-3 Stunden). Fein gehackten Knoblauch im Olivenöl leicht gelb anbraten, das Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren kurz mitrösten. Das feinzerkruemelte Weissbrot dazugeben und einige Minuten mitrösten. Die Kichererbsen mit 700ml Kochflüssigkeit zu der Einbrenne geben, gut umrühren, die Suppe mit der Instant-Brühe würzen und 5 Minuten leicht kochen. Den Spinat in grossen Stücken zugeben und bei geschlossenem Topf 7-10 Minuten kochen. Eventuell mit Salz abschmecken.
Zutaten
Zubereitung
Die über Nacht in reichlich Wasser eingeweichten Kichererbsen im Wasser weich kochen (im Schnellkochtopf 1 Stunde, sonst 2-3 Stunden). Fein gehackten Knoblauch im Olivenöl leicht gelb anbraten, das Paprikapulver hinzufügen und unter Rühren kurz mitrösten. Das feinzerkruemelte Weissbrot dazugeben und einige Minuten mitrösten. Die Kichererbsen mit 700ml Kochflüssigkeit zu der Einbrenne geben, gut umrühren, die Suppe mit der Instant-Brühe würzen und 5 Minuten leicht kochen. Den Spinat in grossen Stücken zugeben und bei geschlossenem Topf 7-10 Minuten kochen. Eventuell mit Salz abschmecken.
