AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Spätzle kochen, nur kurz abtropfen lassen, in eine gefettete Form geben. Den Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden, kurz anbraten, zu den Spätzle geben, vermischen. Mit geriebenen Käse bestreuen, im Ofen bei 180 backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Klingt sehr simpel, aber die Kombination aus Spätzle und Lauch ist ziemlich lecker und kommt erstaunlicherweise gut ohne eine weitere Sosse aus, ohne trocken zu wirken. Wer´s etwas üppiger mag, kann noch Sahne oder/und gebratene Champignonscheiben dazugeben.
Zutaten
Zubereitung
Die Spätzle kochen, nur kurz abtropfen lassen, in eine gefettete Form geben. Den Lauch in 1 cm breite Streifen schneiden, kurz anbraten, zu den Spätzle geben, vermischen. Mit geriebenen Käse bestreuen, im Ofen bei 180 backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Klingt sehr simpel, aber die Kombination aus Spätzle und Lauch ist ziemlich lecker und kommt erstaunlicherweise gut ohne eine weitere Sosse aus, ohne trocken zu wirken. Wer´s etwas üppiger mag, kann noch Sahne oder/und gebratene Champignonscheiben dazugeben.
