Kräftige Hühnerbrühe mit den Gemüsen ca. 5 Minuten kochen, bis die Gemüse gar sind, aber noch Biss haben. In den letzten 2 Minuten das rohe Hühnerfleisch dazugeben, gar ziehen lassen. Mit Pfeffer und dem Limonensaft abschmecken und servieren, gegebenenfalls mit gehacktem Koriander verzieren.
Falls vorgegartes Hühnerfleisch benutzt wird, erst ganz zum Schluss in der heissen Brühe warm werden lassen.
Zutaten
Zubereitung
Kräftige Hühnerbrühe mit den Gemüsen ca. 5 Minuten kochen, bis die Gemüse gar sind, aber noch Biss haben. In den letzten 2 Minuten das rohe Hühnerfleisch dazugeben, gar ziehen lassen. Mit Pfeffer und dem Limonensaft abschmecken und servieren, gegebenenfalls mit gehacktem Koriander verzieren.
Falls vorgegartes Hühnerfleisch benutzt wird, erst ganz zum Schluss in der heissen Brühe warm werden lassen.