AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1.Rote Beten schälen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden 2.Haselnusskerne fein reiben 3.Ei, Salz und Pfeffer mit einer Gabel im tiefen Teller verquirlen 4.Paniermehl und Haselnüsse auf einem anderen Teller mischen 5.Rote Beten zuerst in dem Ei, anschliessend in der Paniermehl-Nuss-Mischung wenden 6.in einer Pfanne Öl erhitzen und die Scheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braun braten.
Dazu passen Kartoffelpüree und Salat. Wer die Rote Bete lieber weicher haben will, kann die Rüben ungeschält etwa 30 Minuten vorkochen.
Zutaten
Zubereitung
1.Rote Beten schälen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden 2.Haselnusskerne fein reiben 3.Ei, Salz und Pfeffer mit einer Gabel im tiefen Teller verquirlen 4.Paniermehl und Haselnüsse auf einem anderen Teller mischen 5.Rote Beten zuerst in dem Ei, anschliessend in der Paniermehl-Nuss-Mischung wenden 6.in einer Pfanne Öl erhitzen und die Scheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braun braten.
Dazu passen Kartoffelpüree und Salat. Wer die Rote Bete lieber weicher haben will, kann die Rüben ungeschält etwa 30 Minuten vorkochen.
