BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
100 Gramm Italienischer Reis (gekocht),|300 Gramm Hackfleisch|50 Gramm Parmesan gerieben|2 Eier verquirlt| Salz| Pfeffer|2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel fein gehackt|250 Milliliter Fleischbrühe|4 Tomaten (geschält und in Stücke geschnitten) | Ergeben eine Anzahl:
1
Aus Reis, Fleisch, Käse, Eiern, Salz und Pfeffer einen Teig kneten. Daraus Esslöffel grosse Stücke entnehmen, mit nassen Händen zu Kugeln formen und etwas flach drücken.
3
In heissem Öl die Zwiebeln dämpfen, mit der Brühe ablöschen, die Tomatenstücke und die Reisbällchen dazulegen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Sie können kalt oder warm gegessen werden.
4
Zutaten
100 Gramm Italienischer Reis (gekocht),|300 Gramm Hackfleisch|50 Gramm Parmesan gerieben|2 Eier verquirlt| Salz| Pfeffer|2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel fein gehackt|250 Milliliter Fleischbrühe|4 Tomaten (geschält und in Stücke geschnitten) | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Aus Reis, Fleisch, Käse, Eiern, Salz und Pfeffer einen Teig kneten. Daraus Esslöffel grosse Stücke entnehmen, mit nassen Händen zu Kugeln formen und etwas flach drücken.
3
In heissem Öl die Zwiebeln dämpfen, mit der Brühe ablöschen, die Tomatenstücke und die Reisbällchen dazulegen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Sie können kalt oder warm gegessen werden.
4
