AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Pikanter Tofu - Tempe Teller Salat: Möhren-Rucolasalat
Dessert: Süsse Orangensuppe
Zubereitung der Hauptspeise: Pikanter Tofu - Tempe Teller
Die Aubergine, den Tofu und das Tempe in Scheiben schneiden. Diese mit Sojasauce, Tabasco, Salz, Pfeffer und Balsamico marinieren. Die Zwiebel schälen, würfeln und anschwitzen. Die Pilze dazugeben. Mit Weisswein ablöschen. Mit Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Die Peporoni in feine Streifen schneiden und einige davon dazugeben. Tofu-, Tempe- und Auberginenscheiben anbraten und im Ofen bei 180 °C garziehen lassen. Ein Spiegelei auf beiden Seiten anbraten. Die Pilzsauce mit einem Löffel geschlagener Sahne und frischen Kräutern verfeinern und auf einen Teller geben. Die verschiedenen Scheiben darauf verteilen. Mit Kräutern und dem Spiegelei garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Pikanter Tofu - Tempe Teller Salat: Möhren-Rucolasalat
Dessert: Süsse Orangensuppe
Zubereitung der Hauptspeise: Pikanter Tofu - Tempe Teller
Die Aubergine, den Tofu und das Tempe in Scheiben schneiden. Diese mit Sojasauce, Tabasco, Salz, Pfeffer und Balsamico marinieren. Die Zwiebel schälen, würfeln und anschwitzen. Die Pilze dazugeben. Mit Weisswein ablöschen. Mit Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Die Peporoni in feine Streifen schneiden und einige davon dazugeben. Tofu-, Tempe- und Auberginenscheiben anbraten und im Ofen bei 180 °C garziehen lassen. Ein Spiegelei auf beiden Seiten anbraten. Die Pilzsauce mit einem Löffel geschlagener Sahne und frischen Kräutern verfeinern und auf einen Teller geben. Die verschiedenen Scheiben darauf verteilen. Mit Kräutern und dem Spiegelei garnieren.
