AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Knetteig aus den angegebenen Zutaten herstellen und mind. Eine 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig zu runden Platten (Durchmesser 14 cm) ausrollen. Die leicht, auch am Rand, gefetteten Quicheförmchen damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: 170-200 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Böden in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Füllung - Italienische Variante: Die roten und gelben Cocktailtomaten waschen, entstielen, trocknen und in Viertel schneiden. Den Blattspinat waschen, 5 Minuten in der Butter dünsten und auf einem Sieb erkalten lassen. Mit dem eingeschnittenem Basilikum vermengen. Blattspinat, gewürfelter Mozzarella und Cocktailtomaten auf die Förmchen verteilen.
Guss: Alle Zutaten vermengen, mit den Gewürzen abschmecken und gleichmässig auf die Förmchen verteilen.
Backzeit: etwa 25-30 Minuten Strom: 170-200 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Quiches mit Tomaten und Basilikum ganiert servieren.
Eiweiss : 12 Gramm
Zutaten
Zubereitung
Knetteig aus den angegebenen Zutaten herstellen und mind. Eine 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig zu runden Platten (Durchmesser 14 cm) ausrollen. Die leicht, auch am Rand, gefetteten Quicheförmchen damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: 170-200 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Böden in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Füllung - Italienische Variante: Die roten und gelben Cocktailtomaten waschen, entstielen, trocknen und in Viertel schneiden. Den Blattspinat waschen, 5 Minuten in der Butter dünsten und auf einem Sieb erkalten lassen. Mit dem eingeschnittenem Basilikum vermengen. Blattspinat, gewürfelter Mozzarella und Cocktailtomaten auf die Förmchen verteilen.
Guss: Alle Zutaten vermengen, mit den Gewürzen abschmecken und gleichmässig auf die Förmchen verteilen.
Backzeit: etwa 25-30 Minuten Strom: 170-200 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Quiches mit Tomaten und Basilikum ganiert servieren.
Eiweiss : 12 Gramm
