AutorSPEISEN.COMKategorieAsiatische KücheSchwierigkeitsgradLeicht
1. Den Speck würfeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Die Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurken anschliessend in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Öl im Wok erhitzen und den Speck darin auslassen. Das Hackfleisch da zugeben und scharf anbraten, es dabei mit einem Kochlöffel zerdrücken.
3. Die Zwiebelwürfel und die Schmorgurkenstuecke dazugeben und unter Rühren einige Minuten anbraten.
4. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Brühe angiessen und alles zugedeckt 5-7 Minuten garen. Inzwischen den Dill abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Ihn kurz vor Ende der Garzeit unter das Gurken-Hack-Fleisch-Gericht ziehen.
Zutaten
Zubereitung
1. Den Speck würfeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Die Schmorgurken waschen, schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurken anschliessend in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Öl im Wok erhitzen und den Speck darin auslassen. Das Hackfleisch da zugeben und scharf anbraten, es dabei mit einem Kochlöffel zerdrücken.
3. Die Zwiebelwürfel und die Schmorgurkenstuecke dazugeben und unter Rühren einige Minuten anbraten.
4. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Brühe angiessen und alles zugedeckt 5-7 Minuten garen. Inzwischen den Dill abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Ihn kurz vor Ende der Garzeit unter das Gurken-Hack-Fleisch-Gericht ziehen.
