BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
25 Gramm Butter|2 Zwiebeln fein gehackt|4 Esslöffel Liebstöckel;feingehackt|25 Gramm Mehl|500 Milliliter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe|250 Milliliter Milch| Salz| schwarzer Pfeffer|Anmerkung:| Für pikante Suppe mit Zitro| Nenaroma Sauerampfer statt| Liebstöckel verwenden | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den Liebstöckel dazugeben. Anschliessend unter Rühren das Mehl hinzuschütten.
3
Jetzt die Brühe langsam einrühren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
5
Dann Milch und Gewürze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen, da
7
die Suppe sonst gerinnt.
8
Zutaten
25 Gramm Butter|2 Zwiebeln fein gehackt|4 Esslöffel Liebstöckel;feingehackt|25 Gramm Mehl|500 Milliliter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe|250 Milliliter Milch| Salz| schwarzer Pfeffer|Anmerkung:| Für pikante Suppe mit Zitro| Nenaroma Sauerampfer statt| Liebstöckel verwenden | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den Liebstöckel dazugeben. Anschliessend unter Rühren das Mehl hinzuschütten.
3
Jetzt die Brühe langsam einrühren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
5
Dann Milch und Gewürze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen, da
7
die Suppe sonst gerinnt.
8
