AutorSPEISEN.COMKategorieKuchenSchwierigkeitsgradLeicht
Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Orange-back verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist.
Nussnougat im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren. Buchweizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zugeben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegten (20 cm ø) Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gasherd: Stufe 2, Umluftherd: 160 °C) ca. 45 Minuten backen.
Anschliessend noch 10 Minuten in der Form ruhenlassen. Springformrand lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Füllung Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlenlassen. Sahne fast steifschlagen. Gelatine dazugeben, dann Sahne steifschlagen. Nussnougat, Haselnüsse und Rum-back unterheben.
Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden geben. Den zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme darauf verteilen und letzten Boden auflegen. Abgedeckt ca. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für die Dekoration 50g Kuvertüre grob raspeln. Die restliche Kuvertüre in Stücke schneiden und nach packungsanweisung schmelzen. Torte damit überziehen. Torte mit Dekor Rosen und gerapsleter Kuvertüre verzieren.
Zutaten
Zubereitung
Butter oder Margarine, Zucker, Salz und Orange-back verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist.
Nussnougat im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren. Buchweizenmehl, Speisestärke und Backpulver mischen und zugeben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegten (20 cm ø) Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gasherd: Stufe 2, Umluftherd: 160 °C) ca. 45 Minuten backen.
Anschliessend noch 10 Minuten in der Form ruhenlassen. Springformrand lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für die Füllung Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlenlassen. Sahne fast steifschlagen. Gelatine dazugeben, dann Sahne steifschlagen. Nussnougat, Haselnüsse und Rum-back unterheben.
Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden. Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden geben. Den zweiten Boden daraufsetzen. Restliche Creme darauf verteilen und letzten Boden auflegen. Abgedeckt ca. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Für die Dekoration 50g Kuvertüre grob raspeln. Die restliche Kuvertüre in Stücke schneiden und nach packungsanweisung schmelzen. Torte damit überziehen. Torte mit Dekor Rosen und gerapsleter Kuvertüre verzieren.
