AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kartoffelwaffel
Salat: Rote- Bete-Salat
Dessert: Salzburger Nockerln
Zubereitung der Hauptspeise: Kartoffelwaffel
Die Kartoffeln schälen, reiben, mit 2 Eigelb, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Den Teig in einem Waffeleisen zu einer Waffel backen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne anbraten, ebenso die Tomaten, die vorher in Viertel geschnitten wurden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rosenkohl entblättern, vierteln und in Salzwasser garen. Abgiessen und in einem Topf kurz mit dem Gorgonzola schwenken. Die Waffel vierteln, auf einem Teller anrichten und jeweils eine Scheibe Aubergine und ein Stück Tomate daraufgeben. In die Mitte den Rosenkohl geben.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kartoffelwaffel
Salat: Rote- Bete-Salat
Dessert: Salzburger Nockerln
Zubereitung der Hauptspeise: Kartoffelwaffel
Die Kartoffeln schälen, reiben, mit 2 Eigelb, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Den Teig in einem Waffeleisen zu einer Waffel backen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne anbraten, ebenso die Tomaten, die vorher in Viertel geschnitten wurden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rosenkohl entblättern, vierteln und in Salzwasser garen. Abgiessen und in einem Topf kurz mit dem Gorgonzola schwenken. Die Waffel vierteln, auf einem Teller anrichten und jeweils eine Scheibe Aubergine und ein Stück Tomate daraufgeben. In die Mitte den Rosenkohl geben.
