AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kartoffel-Shii-Take-Taschen auf Spinatbett Salat: Salat von Tofu und Rucola Dessert: Apfel im Schlafrock
Zubereitung der Hauptspeise: Kartoffel-Shii-Take-Taschen auf Spinatbett
Den gewaschenen Blattspinat in Butter, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer anschwitzen und in der Tellermitte anrichten. Das Kartoffelpüree mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat einkochen, in Olivenöl angeschwitzte Shii-Take-Pilze einrühren, in den quadratisch ausgestochenen und mit Eigelb bestrichenen Blätterteig einwickeln und im Ofen zu Taschen ausbacken. Für die Sosse eine halbe fein geschnittene Chilischote und Paprikawürfel in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren und nachschmecken.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kartoffel-Shii-Take-Taschen auf Spinatbett Salat: Salat von Tofu und Rucola Dessert: Apfel im Schlafrock
Zubereitung der Hauptspeise: Kartoffel-Shii-Take-Taschen auf Spinatbett
Den gewaschenen Blattspinat in Butter, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer anschwitzen und in der Tellermitte anrichten. Das Kartoffelpüree mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat einkochen, in Olivenöl angeschwitzte Shii-Take-Pilze einrühren, in den quadratisch ausgestochenen und mit Eigelb bestrichenen Blätterteig einwickeln und im Ofen zu Taschen ausbacken. Für die Sosse eine halbe fein geschnittene Chilischote und Paprikawürfel in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren und nachschmecken.
