AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Packung Tofu gewürfelt|2 Esslöffel Öl| Sojasauce|2 Zwiebeln gewürfelt|2 Knoblauchzehen zerdrückt|2 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Tomatenmark|3 Esslöffel Paprika süss|1/2 Teelöffel Cayennepfeffer|1 Gemüsebrühewürfel|500 Gramm Kartoffeln geschält und gewürfelt|100 Gramm Sellerie, in Würfel geschnitten|100 Gramm Karotten, in Scheiben geschnitten|1 Lorbeerblatt|1 Esslöffel Kümmel| Majoran, Pfeffer, Muskat nach Geschmack|2 Teelöffel Kräutersalz|2 Esslöffel Obstessig|1/2 Packung Sojacreme|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl:
1
Den gewürfelten Tofu gesondert in Öl anbraten, mit Sojasauce ablöschen und erst am Schluss dem Gemüse zugeben, er zerfällt sonst zu leicht. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten. Das Tomatenmark zufügen und unter ständigem Rühren etwas anschwitzen.
3
Paprika und Cayennepfeffer zugeben. Kartoffeln, Sellerie und Karotten zufügen. Mit Wasser auffüllen und den Brühwürfel sowie die restlichen Gewürze hinzufügen. Wenn das Gemüse gar ist, die Sojacreme unterrühren, den Tofu darunterheben und mit frischer Petersile bestreuen.
4
Zutaten
1 Packung Tofu gewürfelt|2 Esslöffel Öl| Sojasauce|2 Zwiebeln gewürfelt|2 Knoblauchzehen zerdrückt|2 Esslöffel Olivenöl|2 Esslöffel Tomatenmark|3 Esslöffel Paprika süss|1/2 Teelöffel Cayennepfeffer|1 Gemüsebrühewürfel|500 Gramm Kartoffeln geschält und gewürfelt|100 Gramm Sellerie, in Würfel geschnitten|100 Gramm Karotten, in Scheiben geschnitten|1 Lorbeerblatt|1 Esslöffel Kümmel| Majoran, Pfeffer, Muskat nach Geschmack|2 Teelöffel Kräutersalz|2 Esslöffel Obstessig|1/2 Packung Sojacreme|1/2 Bund Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl: