AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Eine 28cm-Form reicht für etwa 6 Personnen.
Aus Mehl, Fett, Salz und Ei (1) einen Mürbeteig kneten, kalt stellen.
Gemüse putzen, Karotten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Erbsen auftauen. Karotten und Rosenkohl mit etwas Wasser, Salz und Muskat dünsten.
Elektro-Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Springform fetten, den Boden mit zwei Drittel des Teiges belegen. 10 Minuten vorbacken.
Teigrest an den abgekühlten Formenrand drücken. Schinken würfeln, Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Schinken nacheinander in die Form füllen.
Schafskäse mit Milch und Sahne pürieren. Eier unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Auf das Gemüse giessen, mit Zwiebelringen abdecken. 45 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Eine 28cm-Form reicht für etwa 6 Personnen.
Aus Mehl, Fett, Salz und Ei (1) einen Mürbeteig kneten, kalt stellen.
Gemüse putzen, Karotten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Erbsen auftauen. Karotten und Rosenkohl mit etwas Wasser, Salz und Muskat dünsten.
Elektro-Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Springform fetten, den Boden mit zwei Drittel des Teiges belegen. 10 Minuten vorbacken.
Teigrest an den abgekühlten Formenrand drücken. Schinken würfeln, Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Schinken nacheinander in die Form füllen.
Schafskäse mit Milch und Sahne pürieren. Eier unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Auf das Gemüse giessen, mit Zwiebelringen abdecken. 45 Minuten backen.
