AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Geschälte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einem Topf in erhitzter Butter 2 Minuten dünsten. Gesamtes Gemüse und Kartoffeln zugeben, 2 Minuten weiterdünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Eintopf mit Kräutern würzen.
Für die Griessnockerln:
Minuten quellen lassen. Von der Masse mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im heissen Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen. Nockerln in den Eintopf geben.
Zutaten
Zubereitung
Geschälte Zwiebeln und geputzte Champignons schneiden und in einem Topf in erhitzter Butter 2 Minuten dünsten. Gesamtes Gemüse und Kartoffeln zugeben, 2 Minuten weiterdünsten, mit Gemüsebrühe auffüllen und bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Eintopf mit Kräutern würzen.
Für die Griessnockerln:
Minuten quellen lassen. Von der Masse mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im heissen Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen. Nockerln in den Eintopf geben.
