AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Für das Chutney die Tomaten grob würfeln, die Chilis fein hacken und mit der Minze, dem Essig und dem Salz mischen. Beiseite stellen.
Die Süsskartoffeln kochen und zerstampfen. Zucchini raspeln, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Abspülen und trockentupfen. Karotten raspeln, Chili entkernen und fein hacken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Gemüse, Joghurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Mit bemehlten Händen die Mischung zu 8 Küchlein formen. Etwa 1 Finger hoch Öl in eine Pfanne giessen und die Küchlein 4 Minuten auf jeder Seite ausbacken.
Heiss mit dem Tomatenchutney servieren.
Zutaten
Zubereitung
Für das Chutney die Tomaten grob würfeln, die Chilis fein hacken und mit der Minze, dem Essig und dem Salz mischen. Beiseite stellen.
Die Süsskartoffeln kochen und zerstampfen. Zucchini raspeln, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Abspülen und trockentupfen. Karotten raspeln, Chili entkernen und fein hacken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Gemüse, Joghurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Mit bemehlten Händen die Mischung zu 8 Küchlein formen. Etwa 1 Finger hoch Öl in eine Pfanne giessen und die Küchlein 4 Minuten auf jeder Seite ausbacken.
Heiss mit dem Tomatenchutney servieren.
