AutorSPEISEN.COMKategorieAsiatische KücheSchwierigkeitsgradLeicht
Für die Marinade: Knoblauch abziehen und zerdrücken. Koriander abspülen und fein hacken. Chilischoten halbieren, entkernen und fein hacken (mit Küchenhandschuhen arbeiten).
Fischsosse, abgeriebene Limettenschale/Zucker, Sake, Kurkuma, Currypaste, Kokoscreme, Knoblauch, Koriander und Chili verrühren.
Das Fleisch längs in 2 cm dicke Streifen schneiden, mit der Marinade vermengen und abgedeckt mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
Die Putenstreifen ziehharmonikaförmig auf Alufolie auf einen Bratrost legen. Unter dem vorgeheizten Backofengriil oder im auf höchster Stufe vorgeheizten Backofen 6-7 Minuten garen (pro Portion ca. 205 Kcal, E 35 g, F 7 g, Kh 5 g).
Dazu: Thai-Linsen-Salat.
Zutaten
Zubereitung
Für die Marinade: Knoblauch abziehen und zerdrücken. Koriander abspülen und fein hacken. Chilischoten halbieren, entkernen und fein hacken (mit Küchenhandschuhen arbeiten).
Fischsosse, abgeriebene Limettenschale/Zucker, Sake, Kurkuma, Currypaste, Kokoscreme, Knoblauch, Koriander und Chili verrühren.
Das Fleisch längs in 2 cm dicke Streifen schneiden, mit der Marinade vermengen und abgedeckt mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
Die Putenstreifen ziehharmonikaförmig auf Alufolie auf einen Bratrost legen. Unter dem vorgeheizten Backofengriil oder im auf höchster Stufe vorgeheizten Backofen 6-7 Minuten garen (pro Portion ca. 205 Kcal, E 35 g, F 7 g, Kh 5 g).
Dazu: Thai-Linsen-Salat.
