AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Rindfleisch und Knochen gut waschen und zusammen mit dem Suppengrün in kaltem Salzwasser aufsetzen und kochen, bis das Fleisch weich ist. Brühe abseihen. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Kartoffeln schälen, in längliche, nicht zu grosse Schnitze schneiden und in der Brühe weich kochen. Fleisch in Würfel schneiden und zugeben. Alles miteinander vermischen. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der Butter bräunen. Mitsamt dem Fett über den Eintopf schütten. "Gaisburger Marsch" wird mit dem Löffel gegessen. Er ist ein vollständiges Essen.
Zutaten
Zubereitung
Rindfleisch und Knochen gut waschen und zusammen mit dem Suppengrün in kaltem Salzwasser aufsetzen und kochen, bis das Fleisch weich ist. Brühe abseihen. Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Kartoffeln schälen, in längliche, nicht zu grosse Schnitze schneiden und in der Brühe weich kochen. Fleisch in Würfel schneiden und zugeben. Alles miteinander vermischen. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der Butter bräunen. Mitsamt dem Fett über den Eintopf schütten. "Gaisburger Marsch" wird mit dem Löffel gegessen. Er ist ein vollständiges Essen.
