BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Fischkopf und -schwanz| Eines etwa|2000 Gramm Schweren Fisches|1000 Milliliter Wasser| Fischsauce Fischgericht eventuell|1 Tasse Maniokmehl; Menge anpassen| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Fischkopf und -schwanz in Wasser ca. Dreissig Minuten kochen. Den Fischsud mit einer eventuell vorhandenen Fischsauce zusammen aufkochen, durchseihen und würzen.
3
Die Brühe wieder zum Kochen bringen und langsam das Maniokmehl unter ständigem Rühren hineinstreuen, bis ein dickflüssiger Brei entsteht, den man mit der Gabel essen kann.
5
Heiss zu Fisch servieren.
6
Zutaten
Fischkopf und -schwanz| Eines etwa|2000 Gramm Schweren Fisches|1000 Milliliter Wasser| Fischsauce Fischgericht eventuell|1 Tasse Maniokmehl; Menge anpassen| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Fischkopf und -schwanz in Wasser ca. Dreissig Minuten kochen. Den Fischsud mit einer eventuell vorhandenen Fischsauce zusammen aufkochen, durchseihen und würzen.
3
Die Brühe wieder zum Kochen bringen und langsam das Maniokmehl unter ständigem Rühren hineinstreuen, bis ein dickflüssiger Brei entsteht, den man mit der Gabel essen kann.
5
Heiss zu Fisch servieren.
6
