BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Teig|250 Gramm Mehl eventuell Vollkorn|1 Salz|1 Ei|125 Gramm Butter| Mehl zum Ausrollen| Fett für die Form|Füllung|1 Bund Möhren klein|1 Bund Lauchzwiebeln|125 Gramm Schlagsahne|175 Gramm Crème fraîche|2 Eier|150 Gramm Emmentaler|1/2 Kopfsalat| Pfeffer frisch gemahlen| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Weizen, Salz, Ei und Butter verkneten, kalt stellen. Möhren und Zwiebeln schälen, 5 Minuten blanchieren. Crème fraîche, Eier, Käse, Salat (gehackt) verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3
Teig ausrollen, in gefettete Springform geben. Käsesahne und Gemüse auf den Teig geben. Bei 225 °Cfuer 40-45 Minuten backen, eventuell nach 30 Minuten abdecken.
4
Zutaten
Teig|250 Gramm Mehl eventuell Vollkorn|1 Salz|1 Ei|125 Gramm Butter| Mehl zum Ausrollen| Fett für die Form|Füllung|1 Bund Möhren klein|1 Bund Lauchzwiebeln|125 Gramm Schlagsahne|175 Gramm Crème fraîche|2 Eier|150 Gramm Emmentaler|1/2 Kopfsalat| Pfeffer frisch gemahlen| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Weizen, Salz, Ei und Butter verkneten, kalt stellen. Möhren und Zwiebeln schälen, 5 Minuten blanchieren. Crème fraîche, Eier, Käse, Salat (gehackt) verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3
Teig ausrollen, in gefettete Springform geben. Käsesahne und Gemüse auf den Teig geben. Bei 225 °Cfuer 40-45 Minuten backen, eventuell nach 30 Minuten abdecken.
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